中札内　ケール栽培

キャベツ・ブロッコリーの原種であるケールはアブラナ科アブラナ属の野菜です。
苦味がある野菜で、生食するか青汁にも使われます。

主に茨城県・島根県・愛媛県・福岡県・鹿児島県で栽培されていますが、
北海道でも栽培されています。

栄養価が高い事で有名で、スーパーフードとして注目されており、
ケールの食べ方は、サラダ・サンドイッチ・炒め物・スムージーなどなど…

北海道では、今が収穫時期で、無農薬栽培をしているとのことです。